CÁCH PHÒNG CHỐNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM NGÀY TẾT

Mỗi dịp Tết gần kề, các bà, các mẹ thường mua sắm nhiều thực phẩm dự trữ để “ăn dần”. Tuy nhiên nếu như không bảo quản đúng cách sẽ khiến các thực phẩm bị nhiễm khuẩn và ôi thiu khi tiếp xúc với bụi bẩn không khí hay nhiễm hoá chất do trong lúc chế biến thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hay nhập không rõ nguồn gốc, bên cạnh đó việc lưu trữ thức ăn lâu ngày cũng là nguyên nhân khiến thực phẩm bị biến chất hoặc trong bản thân thực phẩm có chứa chất độc… là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. Vậy bài viết dưới đây của Kiddihub sẽ chỉ ra cho các mẹ những biện pháp để phòng tránh ngộ độc thực phẩm ngày tết này?

XEM THÊM NHỮNG ĐỊA ĐIỂM VUI CHƠI NGÀY TẾT CHO BÉ KHÔNG THỂ BỎ LỠ

XEM THÊM GỢI Ý NHỮNG TRANG PHỤC NGÀY TẾT CHO BÉ

Chọn địa chỉ mua hàng có uy tín để đảm bảo chất lượng

Ngày nay có quá nhiều cách làm tinh xảo, tinh vi lừa đảo người mua hàng một cách vô nhân tính. từ thịt bẩn, thịt ôi thiu để rất lâu thậm chí đến vài tháng ròng rã cũng có thể trở thành tươi ngon, đỏ hồng chỉ sau khi nhúng vào hóa chất dưới bàn tay của người bán. Khi chọn mua thịt lợn hoặc thịt bò, các mẹ nên chọn thịt có độ đàn hồi, ấn tay cảm giác khối chắc vào thấy thịt mềm, có độ dính và màng thịt không bị nhớt, ngửi có mùi thịt mới không lẫn mùi tạp hóa chất.

Nếu như mua nhiều thịt để tích trữ mẹ hãy thái thịt ra thành từng miếng nhỏ và bọc bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản ở ngăn tủ đông nhé! Việc tư gia đình bảo quản thực phẩm đúng cách cũng là cách để phòng ngộ độc để bảo vệ sức khỏe cho bé và cả gia đình.

Bên cạnh thit thì đối với cá, hãy chọn cá còn đang quẫy nước. Khi chọn cá cần chọn cá không được nhớt bóng, mắt cá trong và mang cá hồng, khi ấn tay không để lại vết lõm. Kiddihub gợi ý các mẹ nên lựa chọn mua ở các cửa hàng thực phẩm sạch như siêu thị hay siêu thị đồ ăn tươi sống như Vin Mart.

Khi mua các thực phẩm chế biến sẵn, nên chọn những nơi có uy tín như thế và cần chú ý hạn sử dụng còn dài, ghi rõ nơi sản xuất, nhà phân phối,…

Sơ chế nấu nướng hợp vệ sinh đảm bảo ăn chín uống sôi

Thức ăn phải được sơ chế huẩn bị sạch sẽ ở khâu chế biến trước khi nấu. Nên được sát khuẩn bằng nước muối cho sạch lớp bên ngoài hoặc bằng nước sôi . Đối với các loại rau phải rửa kỹ bằng nước, rửa và ngâm bằng nhiều nước nếu có thể hãy ngâm nước muối pha loãng khoảng 20 – 30 phút,

Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên

Tủ lạnh là nơi bảo quản thức ăn cả thức ăn sống và chín chính vì vậy cần được vệ sinh thường xuyên. Hãy đễ thực phẩm và phân loại theo đúng nhiệt độ và ngăn của chúng cũng là một cách phòng chống ngộ độc thực phẩm ngày tết.

Sơ cứu đúng cách khi ngộ độc thực phẩm

Trẻ em hệ tiêu hóa còn kém nên rất dễ bị ngộ độc thực phẩm. Các biểu hiện khi ngộ độc thực phẩm là đau bụng buồn nôn, nôn, tiêu chảy, có thể sốt hoặc . Trường hợp nặng hơn có thể khiến co giật và hôn mê.

Nên chọn mua thực phẩm ở những nơi có uy tín và bảo quản hợp vệ sinh.

Khi thấy bệnh nhân có những biểu hiện như trên nên tiến hành sơ cứu sớm. Nếu bệnh nhân còn tỉnh táo, có thể gây nôn để tống thức ăn bị nhiễm độc ra ngoài bằng cách cho người bệnh uống nhiều nước và móc họng. Sau khi gây nôn thì cho người bệnh nằm nghỉ, có thể dùng thuốc điện giải pha nước để bù lại lượng nước đã mất cho bệnh nhân.

Không nên gây nôn đối với người bị hôn mê hoặc trẻ nhỏ vì dễ bị hít sặc. Trong trường hợp này, cần cho bệnh nhân nằm đầu thấp, nghiêng về một bên để tránh bị hít sặc. Nếu bệnh nhân ngưng tim, ngưng thở cần cấp cứu tức thời bằng cách hà hơi thổi ngạt và ấn tim. Sau đó, cần nhanh chóng đưa bệnh nhân đến bệnh viện để được xử lý tiếp.

Trường hợp nhẹ (chỉ nôn, tiêu chảy…) có thể điều trị tại nhà bằng cách cho uống nước bù bằng dung dịch điện giải, nhưng không nên dùng thuốc cầm tiêu chảy vì làm chậm việc đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể.